5 Ricette con la Crema Mou di Dulcis in Fundo
Ci sono sapori che non sono semplicemente buoni, ma sono ricordi, emozioni, momenti.
La Crema Mou di Dulcis in Fundo nasce proprio da questa idea: racchiudere in un cucchiaino tutto il calore del latte caramellato, quello che da bambini rendeva speciale anche la merenda più semplice.
È un prodotto artigianale, senza conservanti, pensato per chi ama la qualità autentica e i gusti che non hanno bisogno di essere complicati per sorprendere.
La sua consistenza morbida e vellutata la rende incredibilmente versatile: perfetta da gustare al cucchiaino (sì, succede più spesso di quanto si voglia ammettere ????), ma anche ideale per trasformare qualsiasi dolce in qualcosa di davvero speciale.
In questo articolo abbiamo raccolto alcune idee semplici e golose per utilizzare al meglio la nostra crema mou: ricette pensate per ogni occasione, dalla colazione al dessert dopo cena, sempre con un unico obiettivo – regalarti un momento di pura dolcezza.
Perchè a volte basta davvero poco:
un cucchiaio, un sorriso… e il profumo inconfondibile del caramello.
Cheesecake al Mou senza cottura
Una ricetta elegante ma semplicissima, perfetta per esaltare la cremosità della mou.
Ingredienti (stampo 20cm)
- 250 g biscotti secchi
- 120 g burro fuso
- 300 g formaggio spalmabile
- 200 ml panna fresca da montare
- 100 g zucchero a velo
- 180 g Crema Mou Dulcis in Fundo
Procedimento
- Base: trita finemente i biscotti e mescolali al burro fuso. Compatta il composto sul fondo dello stampo con il dorso di un cucchiaino. Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Crema: monta la panna ben fredda. In una ciotola lavora il formaggio con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
- Incorpora delicatamente la panna montata al formaggio e aggiungi 100 g di Crema Mou mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.
- Versa sulla base e lascia rassodare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Prima di servire, distribuisci la restante crema mou in superficie per un effetto lucido e avvolgente.
???? Consiglio: scaldare leggermente la Mou a bagnomaria la renderà ancora più fluida e perfetta per la copertura.
Cupcake soffici con cuore caldo al Mou
Il contrasto tra impasto soffice e cuore cremoso è pura magia.
Ingredienti (12 cupcake)
- 180 g farina 00
- 120 g zucchero
- 2 uova
- 100 ml latte
- 80 g burro fuso
- 8 g lievito per dolci
- 150 g Crema Mou Dulcis in Fundo
Procedimento
- Sbatti uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi burro e latte, poi incorpora farina e lievito setacciati.
- Riempi i pirottini per 2/3.
- Inserisci al centro di ogni cupcake un cucchiaino abbondante di Crema Mou.
- Cuoci a 180°C per 18-20 minuti.
Una volta freddi, puoi decorarli con un ciuffo di Mou in superficie.
???? Effetto sorpresa: metti la Mou in freezer 20 minuti prima di usarla, così avrai una consistenza di “cuore cremoso” all’interno.
Biscotti sandwich al Mou
Perfetti per la merenda o per accompagnare il caffè.
Ingredienti
- 250 g farina
- 120 g burro morbido
- 100 g zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Crema Mou Dulcis in Fundo q.b.
Procedimento
- Lavora burro e zucchero fino a ottenere una crema.
- Aggiungi l’uovo e poi la farina con il sale.
- Forma un panetto e lascia riposare 30 minuti in frigorifero.
- Stendi la frolla (spessore 4 mm) e ricava i biscotti.
- Cuoci a 180°C per 12-15 minuti.
Una volta freddi, spalma la Crema Mou su un biscotto e copri con un altro, creando un sandwich.
???? Variante gourmet: aggiungi un pizzico di sale Maldon sopra la farcitura.
Pancake soffici con colata di Mou
Ideali per una colazione lenta e speciale.
Ingredienti
- 200 g farina
- 2 uova
- 250 ml latte
- 30 g zucchero
- 10 g lievito per dolci
- 40 g burro fuso
- Crema Mou Dulcis in Fundo
Procedimento
- Mescola ingredienti secchi e liquidi separatamente.
- Unisci i composti fino a ottenere una pastella liscia.
- Cuoci in padella antiaderente leggermente imburrata.
- Impila i pancake e versa sopra abbondantemente la Crema Mou leggermente scaldata.
???? Aggiungi noci pecan o banana a fettine per un contrasto perfetto.
Coppa cremosa al mascarpone e Mou
Un dessert al cucchiaio elegante e velocissimo.
Ingredienti (4 coppette)
- 250 g mascarpone
- 200 ml panna fresca
- 80 g zucchero a velo
- 150 g Crema Mou Dulcis in Fundo
- Biscotti secchi o crumble
Procedimento
- Monta la panna.
- Lavora il mascarpone con lo zucchero fino a renderlo cremoso.
- Incorpora delicatamente la panna al mascarpone.
- In ogni bicchiere alterna crema, biscotti sbriciolati e uno strato generoso di mou.
- Riposa in frigo almeno 2 ore prima di servire.
???? Per un tocco raffinato, completa con una leggera spolverata di cacao amaro.